以下是一些控制饮酒量、避免过度饮酒的方法：

1. 设定限制：明确自己每天或每次饮酒的量上限。

2. 慢慢喝：不要快速干杯，延长饮酒时间。

3. 了解自己：清楚自己的饮酒限度，不要超过。

4. 寻找替代活动：培养其他兴趣爱好，减少对饮酒的依赖。

5. 与他人一起监督：让身边的人提醒和监督自己。

6. 保持清醒认识：意识到过度饮酒的危害。